Le prix affiché ment. Le BODACC, non.
Le vrai prix des restaurant en France — 2026
48 319 ventes de fonds de commerce restaurant publiées au BODACC. Médiane nationale, distribution et écarts département par département — des prix réellement enregistrés, pas ceux affichés dans les annonces.
La médiane nationale
- Prix médian réel
- 115 000 €
- Nombre de ventes (n)
- 48 319
- Fourchette centrale (p25–p75)
- 55 000 € – 225 000 €
- Amplitude observée
- 500 € – 48 000 000 €
Moitié des ventes en dessous, moitié au-dessus.
Actes publiés au BODACC — France entière.
La moitié des transactions tombe dans cette fourchette.
Du plus bas au plus haut prix réellement enregistré.
Distribution des prix
26027
10908
4990
2748
3646
<127k54 %
127k–235k23 %
235k–344k10 %
344k–452k6 %
>452k8 %
Évolution du prix médian
185k
100k
225k
160k
120k
112k
150k
130k
168k
135k
88k
100k
100k
107k
115k
104k
109k
123k
129k
125k
130k
130k
2005n=20
2006n=15
2007n=17
2008n=32
2009n=27
2010n=42
2011n=37
2012n=51
2013n=66
2014n=95
2015n=527
2016n=4851
2017n=4830
2018n=4897
2019n=5149
2020n=3582
2021n=3336
2022n=4880
2023n=4767
2024n=4747
2025n=4474
2026n=1877
Médiane département par département
99 départements comptant au moins 15 ventes. Cliquez pour le détail local et les communes.
- Paris (75)210 000 €n = 5140 ventes
- Bouches-du-Rhône (13)110 000 €n = 1969 ventes
- Rhône (69)126 500 €n = 1746 ventes
- Alpes-Maritimes (06)130 000 €n = 1680 ventes
- Var (83)118 000 €n = 1452 ventes
- Gironde (33)130 000 €n = 1317 ventes
- Hérault (34)100 000 €n = 1311 ventes
- Hauts-de-Seine (92)175 000 €n = 1247 ventes
- Loire-Atlantique (44)130 000 €n = 1053 ventes
- Nord (59)85 000 €n = 996 ventes
- Isère (38)81 000 €n = 959 ventes
- Haute-Garonne (31)92 000 €n = 933 ventes
- Haute-Savoie (74)165 000 €n = 922 ventes
- Ille-et-Vilaine (35)145 000 €n = 871 ventes
- Bas-Rhin (67)110 000 €n = 807 ventes
- Val-de-Marne (94)148 000 €n = 760 ventes
- Seine-Maritime (76)90 000 €n = 741 ventes
- Gard (30)79 000 €n = 730 ventes
- Savoie (73)160 000 €n = 721 ventes
- Morbihan (56)127 000 €n = 694 ventes
- Charente-Maritime (17)140 000 €n = 683 ventes
- Vaucluse (84)105 000 €n = 673 ventes
- Finistère (29)97 500 €n = 669 ventes
- Yvelines (78)150 000 €n = 663 ventes
- Seine-Saint-Denis (93)140 000 €n = 662 ventes
- Calvados (14)135 000 €n = 659 ventes
- Pyrénées-Atlantiques (64)150 000 €n = 608 ventes
- Seine-et-Marne (77)120 000 €n = 562 ventes
- Côtes-d'Armor (22)115 000 €n = 554 ventes
- Vendée (85)120 000 €n = 547 ventes
- Pyrénées-Orientales (66)81 820 €n = 533 ventes
- Pas-de-Calais (62)95 000 €n = 502 ventes
- Haut-Rhin (68)97 400 €n = 494 ventes
- Loire (42)54 000 €n = 479 ventes
- Maine-et-Loire (49)100 000 €n = 461 ventes
- Essonne (91)120 000 €n = 458 ventes
- Puy-de-Dôme (63)90 000 €n = 451 ventes
- Val-d'Oise (95)145 000 €n = 443 ventes
- Drôme (26)80 000 €n = 426 ventes
- Moselle (57)80 000 €n = 418 ventes
- Landes (40)110 000 €n = 401 ventes
- Indre-et-Loire (37)110 000 €n = 396 ventes
- Aude (11)72 000 €n = 396 ventes
- Ain (01)84 000 €n = 394 ventes
- Corse (20)150 000 €n = 385 ventes
- Côte-d'Or (21)100 000 €n = 375 ventes
- Meurthe-et-Moselle (54)80 000 €n = 373 ventes
- Dordogne (24)73 000 €n = 367 ventes
- Ardèche (07)71 000 €n = 364 ventes
- Manche (50)95 000 €n = 362 ventes
- Saône-et-Loire (71)70 000 €n = 353 ventes
- Doubs (25)75 000 €n = 300 ventes
- Hautes-Alpes (05)110 000 €n = 285 ventes
- Loiret (45)87 500 €n = 277 ventes
- Eure (27)80 000 €n = 263 ventes
- Oise (60)120 000 €n = 249 ventes
- Somme (80)105 000 €n = 244 ventes
- Sarthe (72)85 000 €n = 227 ventes
- Alpes-de-Haute-Provence (04)80 000 €n = 225 ventes
- Aveyron (12)65 000 €n = 223 ventes
- Marne (51)120 000 €n = 214 ventes
- Tarn (81)72 000 €n = 208 ventes
- La Réunion (974)100 000 €n = 201 ventes
- Vosges (88)80 000 €n = 191 ventes
- Haute-Vienne (87)60 000 €n = 179 ventes
- Lot-et-Garonne (47)67 500 €n = 176 ventes
- Jura (39)77 000 €n = 175 ventes
- Haute-Loire (43)60 000 €n = 170 ventes
- Loir-et-Cher (41)90 000 €n = 164 ventes
- Allier (03)62 000 €n = 163 ventes
- Vienne (86)65 000 €n = 160 ventes
- Lot (46)75 000 €n = 154 ventes
- Guadeloupe (971)135 500 €n = 145 ventes
- Corrèze (19)56 000 €n = 144 ventes
- Orne (61)50 000 €n = 143 ventes
- Hautes-Pyrénées (65)85 000 €n = 142 ventes
- Charente (16)80 000 €n = 134 ventes
- Yonne (89)80 000 €n = 131 ventes
- Aube (10)90 000 €n = 131 ventes
- Deux-Sèvres (79)72 000 €n = 129 ventes
- Tarn-et-Garonne (82)60 000 €n = 126 ventes
- Cher (18)65 000 €n = 126 ventes
- Eure-et-Loir (28)85 000 €n = 125 ventes
- Aisne (02)70 000 €n = 119 ventes
- Ariège (09)80 000 €n = 114 ventes
- Mayenne (53)70 000 €n = 105 ventes
- Gers (32)57 000 €n = 104 ventes
- Martinique (972)130 000 €n = 96 ventes
- Indre (36)55 000 €n = 90 ventes
- Cantal (15)65 000 €n = 85 ventes
- Nièvre (58)40 000 €n = 82 ventes
- Haute-Saône (70)65 000 €n = 69 ventes
- Ardennes (08)82 500 €n = 65 ventes
- Territoire de Belfort (90)90 000 €n = 54 ventes
- Meuse (55)45 000 €n = 54 ventes
- Lozère (48)50 000 €n = 49 ventes
- Haute-Marne (52)100 000 €n = 48 ventes
- Creuse (23)50 000 €n = 43 ventes
- Guyane (973)100 000 €n = 41 ventes
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