Le prix affiché ment. Le BODACC, non.
Pâtisserie à Bordeaux : les vrais prix de vente
10 ventes de fonds de commerce publiées au BODACC — Gironde (33). Les prix ci-dessous sont ceux réellement enregistrés, pas ceux affichés dans les annonces.
Les chiffres
- Prix médian réel
- 99 000 €
- Nombre de ventes (n)
- 10
- Fourchette centrale (p25–p75)
- 77 000 € – 135 000 €
- Amplitude observée
- 26 000 € – 360 000 €
Moitié des ventes en dessous, moitié au-dessus.
Actes publiés au BODACC — Gironde (33).
La moitié des transactions tombe dans cette fourchette.
Du plus bas au plus haut prix réellement enregistré.
Distribution des prix
Répartition des 10 ventes par tranche de prix, de 26 000 € à 360 000 €.
Ventes récentes
Chaque ligne correspond à une publication officielle au BODACC.
| Date | Quartier | Prix réel | Source |
|---|---|---|---|
| 11 mars 2026 | Bordeaux | 62 500 € | BODACC A20260035503 |
Méthodologie
- Échantillon
- n = 10 ventes
- Période
- 08 août 2023 → 11 mars 2026
- Dernière mise à jour
- 22 sept. 2026
Les montants sont ceux des cessions de fonds de commerce publiées au BODACC, hors ventes symboliques (1 €). Médiane et quartiles sont calculés sur l'ensemble des ventes de la période, pas sur le seul échantillon affiché. En dessous de 8ventes, aucune statistique n'est publiée comme fiable.